Een hockeyveld is over het algemeen gemaakt van kunstgras. Hoewel dit nog zelden voorkomt, kan het zijn dat een wedstrijd in Nederland nog op natuurgras gespeeld wordt. Van oudsher werd hockey ook gespeeld op natuurgras. In de late jaren ’70 deed kunstgras zijn intrede en dit werd in de jaren ’90 geleidelijk opgevolgd door het waterveld. Het semi-waterveld is een goedkopere vorm van een waterveld.
De bal rolt sneller op kunstgras en nog weer sneller op een waterveld. Een waterveld is echter wel kostbaar in onderhoud en gebruik.
Een kunstgras hockeyveld is door de jaren heen dus uitgegroeid tot de nieuwe standaard. Men is er volledig van overtuigd geraakt dat hockey beter gespeeld kan worden op kunstgras. Het spel wordt er sneller van en de bal is beter te controleren, en daarom is de sport ook veel interessanter geworden om naar te kijken.